Una breve carrellata di piatti che con cura e amore prepariamo per voi e per noi: dai ragù ai primi piatti caldi o freddi, bianchi o rossi, dai sapori delicati o forti, arrosti, umidi, grigliate..........Regolarmente il menù è fisso , ma è possibile su prenotazione ordinare menù a piacimento, compreso il Vegetariano e il Vegano, nessun problema per gli intolleranti o i celiaci, basta saperlo e noi vi prepariamo il menù adatto. Pizza , Fiorentina, cinghiale, pesce, non ci sono limiti per gli appassionati di cucina. Pranzi, cene e colazioni vengono serviti nel nostro salone ristorante, in occasioni speciali  in giardino o nel parco intorno alla piscina.

                   Mangiare tipico,mangiare bene,mangiare sano,mangiare tradizionale proprio come una volta , fa parte della nostra cultura italiana che difendiamo a spada tratta !!  Animati sostenitori della dieta mediterranea , in cucina trasformiamo sapientemente i nostri prodotti per  soddisfare il raffinato palato, non solo dei buongustai ancorati alle tradizioni ma anche di coloro che, alla ricerca di gusti antichi, desiderano riscoprire le vecchie ricette contadine.                           Almeno a tavola .......torniamo  alle origini !

La materia prima come  visto nella pagina I nostri Animali è di prima qualità. I suini vengono allevati in completa libertà nel  bosco, cibandosi di ghiande, radici e farine naturali che aggiungiamo alla loro dieta. La lavorazione delle carni e degli insaccati è il nostro fiore all'occhiello, secondo un procedimento tramandatoci dai vecchi contadini toscani è diventato ormai un rito oltre che un divertimento nella nostra azienda, lo sanno bene molti dei nostri amici che ogni anno in dicembre o gennaio ,  quando le temperature sono rigide, vengono appositamente per partecipare a questo evento e dopo grandi grigliate, prenotano il prosciutto o il salame che torneranno  a prendere a fine stagionatura.